Цикорий и ожирение печени
Содержание статьи
Цикорий для печени — 6 фактов о пользе и вреде растворимого напитка, а также можно ли его пить при заболеваниях?
Цикорий до определенных пор считался сорняковым растением.
Однако, в недавних исследованиях ученые установили, что в цикории содержится огромная порция антиоксидантов, которые защищают печень от негативного воздействия внешних факторов.
Другие исследования подтверждают, что цикорий снижает уровень холестерина и триглицеридов в тканях печени, улучшая показатели липидограммы.
А ещё высушенный корень цикория активно используют в качестве заменителя кофе – его допускается принимать даже при сахарном диабете и при некоторых хронических заболеваниях органов ЖКТ.
В этой статье мы рассмотрим, какое влияние оказывает это растение на работу печени и других органов ЖКТ, а также как его правильно заваривать и принимать.
6 полезных свойств растения
Первое, на что нужно обратить внимание – это то, что в народной медицине активно используют не только корень цикория, но и цветы, листья, сам пагон. Для печени разного рода настои на основе цикория приносят следующую пользу:
- Защищает клетки печени. Гепатопротекторное действие обеспечивают смолы и горькие эфирные масла, входящие в состав корня и цветков растения. Они усиливают защитные функции иммунной системы, укрепляют клеточные оболочки. Это действие распространяется и на почки, поджелудочную железу.
- Очищают желчные пути. А способствует этому тот же инулин в сочетании со смолами. Эти компоненты стимулируют отток желчи, нормализуют её состав. Регулярное употребление такого чая является отличной профилактикой образования камней в желчном пузыре.
- Предотвращает накопление токсинов в крови. Это помогает «разгрузить» печень, снизить количество токсинов, которые органу приходится регулярно фильтровать. Способствует этому инулин, который мягко очищает кишечник и нормализует баланс микрофлоры. Этот же эффект позволяет в целом улучшить работу всего желудочно-кишечного тракта.
- Снимает воспаление. Тиамин и рибофлавин, входящие в состав листьев, цветков и корня, регулируют высвобождение гистаминов. Именно поэтому чаю на основе цикория рекомендуют отдавать предпочтение при гепатите, в том числе в стадии осложнения.
- Укрепляет сосуды, через которые в печень поступает кровь. Способствует этому аскорбиновая кислота, содержащаяся в корне и цветках цикория. Это также защищает клетки печени от разрушения, дополнительно – укрепляет иммунитет.
- Помогает выводить песок из желчного пузыря. На ранних этапах желчнокаменной болезни цикорий предотвращает развитие осложнений. Но если уже имеются признаки воспаления, закупорки желчных протоков, то дальнейший прием запрещается.
Противопоказания и возможный вред
В некоторых случаях цикорий может быть не только полезен, но и вреден для человека.
Растение у многих вызывает аллергию, поэтому в первый раз его следует принимать с особой осторожностью.
Также чай на основе данного растения усиливает аппетит, поэтому от него следует отказаться при ожирении (особенно если это дополняется жировым гепатозом, когда липиды замещают здоровые клетки печени).
Ещё он противопоказан при следующих заболеваниях:
- язва желудка и/или двенадцатиперстной кишки;
- гастриты любой этиологии (включая катаральный);
- хронические заболевания сосудистой системы;
- варикозное расширение вен;
- варикоцеле;
- геморрой.
При наличии любых других хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы рекомендуется предварительно проконсультироваться с лечащим врачом. В противном случае, от употребления напитка можно получить больше вреда, чем пользы.
Ещё замечание – на начальных этапах приема цикория может возникать метеоризм, запоры, диарея. Это – нормальное явление, обусловленное резким изменением баланса микрофлоры. Не следует это воспринимать как побочный эффект, если никаких иных негативных симптомов не возникает.
Можно ли пить цикорий при заболеваниях печени?
Далеко не при всех заболеваниях печени допускается принимать цикорий. За счет желчегонного действия он стимулирует работу органа, что при том же циррозе в запущенной стадии – категорически противопоказано. А вот на начальных стадиях наоборот – цикорий поможет нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.
Что касательно других заболеваний печени:
- Жировой гепатоз. Данная болезнь возникает преимущественно из-за ожирения, когда в организме – избыток жиров. А корень цикория усиливает аппетит. Поэтому на начальных стадиях его можно принимать в умеренных количествах, дополняя такое лечение обязательным соблюдением малокалорийной диеты. А вот в запущенных стадиях гепатоза цикорий противопоказан.
- Гепатит. Цикорий поможет замедлить воспалительный процесс, снизить температуру тела. Но эффект все равно получается незначительным. Противопоказания нет.
- Желчнокаменная болезнь. Цикорий при таком заболевании противопоказан, так как он оказывает желчегонное действие. При наличии конкрементов в желчных протоках это может спровоцировать их закупорку, что устраняется в 95% случаев только через оперативное вмешательство.
- Патологии сосудов печени. Цикорий противопоказан, как и при любых других заболеваниях сердечно-сосудистой системы, когда повышается риск формирования тромбов.
При любых заболеваниях печени врачи обязательно направляют на консультацию к диетологу. У него можно уточнить, можно ли в том или ином случае принимать цикорий и в каком именно виде.
Как принимать покупной напиток?
В продуктовых магазинах или аптеках чаще всего встречаются следующие вариации цикория:
- растворимый (в гранулах);
- нерастворимый (жаренный, молотый).
Рекомендуется отдавать предпочтение именно нерастворимому – у него и вкус более насыщенный, и полезных компонентов – больше.
В растворимом же всего 20 – 30% — это цикорий, остальное – вспомогательные компоненты для формирования гранул.
А вот пить готовить такой напиток можно даже с молоком. На форумах нередко встречаются и более «изысканные» рецепты, например, какао с цикорием. Главное – то, что растение даже в этом случае не теряет своих полезных свойств. Только не следует его хранить, допуская попадание на упаковку солнечных лучей.
Шоколадный напиток готовится следующим образом:
- смешать по 50 грамм цикория и какао;
- добавить 150 – 200 грамм сахара (по вкусу);
- доведя молоко до закипания – медленно добавить смесь какао-порошка и цикория, постепенно размешивая;
- через 3 – 4 минуты – снять какао с огня, дать остыть.
Пить лучше небольшими порциями, до 100 грамм за один раз. Злоупотреблять не стоит, так как в больших количествах цикорий вызывает расстройство ЖКТ, может спровоцировать гастрит (так как он увеличивает кислотность желудочного сока).
Сбор и самостоятельная заготовка растения
Важно знать, когда необходимо выполнять сбор растения. Чтобы извлечь из него максимальную пользу, следует заниматься заготовкой на второй год цветения цикория, уже осенью, когда новые соцветия уже не формируются, а листья желтеют. Именно в этот период и в самих цветках, и в корне – максимум инулина, смол, тиамина, рибофлавина.
В более молодых растениях те же эфирные масла практически отсутствуют.
А вот цветки и листья можно собирать ещё в августе, до того, как они начинают осыпаться. Корень же в это время лучше не трогать – в нем горьких веществ практически нет, никакого желчегонного эффекта от его приема не будет.
Сушить цикорий рекомендуется либо в специальных сушилках для фруктов, либо в духовке при минимальной температуре и приоткрытой дверце. На солнце – ни в коем случае. От ультрафиолета многие полезные вещества разрушаются. То же относится и к использованию высоких температур при сушке. При 100 градусах и более рибофлавин разрушается, инулин – частично. Пользы от такого сырья будет намного меньше.
Как готовить чай из растения? Рекомендуется использовать следующий рецепт:
- на 1 стакан воды – 1 чайная ложка сухого корня или смеси (с листьями, пагонами, цветками), которую предварительно пропускают через кофемолку;
- заваривать как обычное кофе, лучше – в турке, на очень медленном огне, после закипания – сразу выключить;
- после – дать немного остыть и пить как кофе.
Рекомендуется пить за один раз не более 50 грамм напитка. Далее его можно разогревать при помощи микроволновки. 1 стакан следует выпить в течение дня за 3 – 4 приема. Строгого ограничения по курсу не предусмотрено, диетологи рекомендуют пить регулярно через день.
Заключение
Итого, растение не только можно, но и нужно принимать при многих заболеваниях органов ЖКТ, в том числе и печени. Напиток из него получается ароматным, вкусным и некалорийным. Врачи нередко рекомендуют им заменять традиционный черный кофе – организм положительно отзывается на подобные «изменения» в рационе. Но злоупотреблять все же не стоит – растение дает мощный желчегонный эффект, что может спровоцировать гастрит или язву желудка.
Источник
Цикорий для печени: польза, показания и меры предосторожности
Для поддержания нормальной работы печени ей необходимы гепатопротекторы – вещества, восстанавливающие функцию органа на клеточном уровне. Природные средства безопасны, редко вызывают аллергию. Среди большого количества лекарственных растений выделяют цикорий: для печени это один из самых эффективных и доступных гепатопротекторов.
Зачем печени цикорий
Печень является природным фильтром человека, очищающим организм от вредных веществ. Но, как и в каждом фильтре, периодически в ней скапливаются токсины. Это объясняется тем, что сосуды, желчный пузырь и клетки сами страдают от большого количества вредных веществ.
В желчном пузыре образуются камни, со временем они перекрывают сосуды и сначала замедляют, а после перекрывают отток желчи. Это приводит к воспалениям печени, нарушению нормальной работы самой большой железы организма. Клетки печени сначала теряют свою работоспособность, затем видоизменяются, а со временем отмирают и заменяются соединительной тканью.
Цикорий (петров батог) как гепатопротектор помогает клеткам противостоять негативным воздействиям. После регулярного приема напитков из цикория функция органа восстанавливается, снижается риск воспалений, цирроза. Польза растения объясняется его уникальным составом.
Знакомимся ближе с петровым батогом
Растение похоже на василек, поэтому многие часто их путают. В отличие от василька, цветки петрова батога имеют меньше лепестков. В природе встречаются различные варианты окраса соцветий – розовый, белый, ярко-синий. Цвет зависит от почвы, на которой растет цикорий.
В России встречается преимущественно голубой вариант растения. Родина цветка – средиземноморье. Со временем он разросся на территории Европы и долгое время считался сорняком. Он встречается на обочинах дорог, в огородах, в полях.
Цикорий – это травянистое растение высотой около 70 см, некоторые экземпляры достигают 1,5 м. Цветы относятся к классу астровых, насыщенного голубого цвета, появляются в середине лета.
Петров батог используют в кулинарии и народной медицине. Часто им заменяют кофе, так как цикориевый напиток бодрит, придает силы.
Как и когда собирать петров батог
В период цветения собирают цветы и листья, избегая стебля. Корневище выкапывают после дождя, из мягкой почвы легче достать неповрежденный корень. В молодых растениях мало или почти нет эфирных масел, поэтому сбор корней проводят осенью, когда растение наберет максимальную силу.
Сушат сырье без доступа прямых солнечных лучей. Если планируется сушка в духовке, температура не должна превышать 45˚. В противном случае полезные вещества уничтожатся. Если растение собиралось самостоятельно, его хранят в бумажных пакетах или коробках, избегая солнечных лучей.
В продаже есть напитки на основе цикория. Растворимый вариант содержит меньше полезных веществ в сравнении с нерастворимым. Если напиток приобретается с лечебной целью, выбирают второй вариант.
Состав цикория
Растение можно назвать кладовой витаминов и микроэлементов. Витамины, входящие в состав цикория:
- А;
- В1, В2,В4, В5, В6;
- С;
- К;
- Е;
- РР.
Микроэлементы:
- фосфор;
- калий;
- кальций;
- медь;
- цинк;
- железо;
- селен;
- натрий;
- марганец;
- магний.
Большинство питательных веществ находятся в корне растения. Кроме перечисленных компонентов, в нем обнаружены: дубильные вещества, эфирные масла, смолы, фенолы, кумарины, органические кислоты. В составе петрова батога пектин, инулин, рибофлавин и антиоксиданты.
Как помогает печени петров батог
Настои и напитки цикория действуют на самую большую железу многогранно. Растение защищает, выводит токсины, снимает воспаления.
Защита печени
Благодаря наличию смол и горьких эфирных масел, растение действует как гепатопротектор. Оно защищает здоровые клетки и восстанавливает поврежденные или разрушенные. После приема напитков укрепляется клеточная оболочка, активизируется работа иммунной системы.
Антиоксидантные свойства
Петров батог помогает печени в очищающей работе. Он разгружает печень от собственных накоплений вредных веществ, выводит новые токсины, что позволяет работать печени более эффективно. Помогает в этом инулин, содержащийся в корнях.
Очищение желчных путей
Растение препятствует появлению камней в желчном пузыре и в сосудах. Оно укрепляет стенки протоков, помогает оттоку желчи. Эту функцию выполняют смолы и инулин. При постоянном употреблении чая и напитков цикория налаживается циркуляция желчи, устраняются небольшие скопления желчи.
Противовоспалительное действие
После курса терапии напитками цикория регулируется высвобождение гистаминов. Это важно при диагностировании гепатитов на всех стадиях. Помогают снимать воспаления рибофлавин и тиамин, входящие в состав всех частей растения.
Укрепление кровеносных сосудов
Аскорбиновая кислота усиливает работу иммунитета, защищает клетки от разрушения, делает более эластичными стенки сосудов, по которым движется кровь.
Выведение мелких камней
В начальной стадии петров батог выводит песок из печени и желчного пузыря. Небольшие скопления мелких белковых образований хорошо поддаются лечению цикорием. При выявлении камней средних и больших размеров прием напитков противопоказан, так как приведет к обратному результату. Под действием компонентов отложения отрываются от стенок, перекрывают сосуды, что приводит к нарушению движения желчи. Для устранения проблемы больного необходимо оперировать.
При каких проблемах с печенью прием петрова батога ограничивают или запрещают
Несмотря на положительное влияние на печень, не при всех патологиях органа разрешается применение цикория, при некоторых патологиях он действует слабо. Цикорий помогает в начальной стадии при заболеваниях:
- гепатит;
- жировой гепатоз;
- камни в желчном пузыре;
- заболевания печеночных сосудов.
Гепатит
Курс лечения напитками из цикория снимает воспаления, замедляет развитие заболеваний. После его приема снижается температура тела. Но эффект от лечения незначительный. Чтобы усилить действие растения, его используют в комбинациях с другими гепатопротекторами или медикаментами.
Жировой гепатоз
Заболевание появляется при наличии в организме избытка жира. В начале развития патологии петров батог принимают небольшими порциями, так как он усиливает аппетит. На первичной стадии ожирения цикорий поддерживает печень, нормализует ее работу, помогает удалять из организма токсины. В запущенных ситуациях растение противопоказано.
Желчекаменная болезнь
Если диагностировано это заболевание, употреблять цикорий нельзя, так как он обладает желчегонным действием. При увеличении образования желчи в протоках с белковыми отложениями могут возникать закупорки. Это приведет к образованию большего количества камней, дисфункции печени и всего ЖКТ. Больному требуется интенсивная терапия, иногда приходится оперировать пациента.
Патологии сосудов органа
Так как признано, что петров батог может вызвать тромбообразование, его нельзя употреблять при наличии проблем с сосудами печени.
Противопоказания при болезнях других органов
Петров батог часто вызывает аллергию. Перед началом курса лечения делают небольшой тест на восприимчивость. Если после употребления небольшой порции напитка в организме не произошли негативные изменения, начинают терапию.
Противопоказан курс цикориевой терапии и в случаях, если обнаружены:
- варикоз и заболевания вен;
- крупные камни в желчном пузыре;
- язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
- геморрой;
- гастриты;
- заболевания сосудистой системы, перешедшие в хроническую форму.
Растение улучшает аппетит, поэтому его нельзя использовать не только при ожирениях, но и во время соблюдения диет. Особенно опасен цикорий в ситуациях, когда здоровые клетки печени замещаются липидами (соединительной тканью).
Осторожно следует пить петров батог при наличии сердечно-сосудистых заболеваний и проблемах с ЖКТ. Перед приемом напитков больным с этими патологиями стоит проконсультироваться с врачом.
Как пить цикорий
В профилактических целях цикорий пьют в виде чая, в качестве заменителя кофе. В лечебных целях его принимают перед едой, в дозировке, не превышающей 100 г. В магазинах много напитков на основе цикория. Готовить их необходимо, соблюдая инструкцию.
Заваривают петров батог как обычный чай. Если к напитку добавлять различные добавки – молоко, мед, иные компоненты, свойства цикория не теряются.
У некоторых людей после начала приема напитков происходят незначительные нарушения в работе ЖКТ. Появляются диарея, легкая тошнота. Со временем это проходит. Если употреблять растение в больших дозах, можно спровоцировать повышение кислотности желудка и в итоге гастрит.
Цикорий полезен не только для печени, но и для всего организма. Но, как и со всеми лекарствами, необходимо знать меру в его применении. Чтобы избежать осложнений, перед курсом лечения лучше посоветоваться с врачом. В период использования стоит периодически проходить обследования, чтобы контролировать динамику действия петрова батога.
Источник
Цикорий при жировом гепатозе печени. Обсуждение на LiveInternet
По этой причине многие узнают о наличии жирового гепатоза печени только тогда, когда болезнь начинает вызывать изменения в работе других органов. Но даже в этом случае больной орган может быть восстановлен. Для этого необходимо применение комплексного подхода, который должен включать следующие факторы:
правильно подобранное медикаментозное лечение;
регулярные спортивные тренировки (рекомендуются ежедневные умеренные нагрузки продолжительностью от 30 минут до 1 часа);
при необходимости постепенное снижение массы тела;
соблюдение лечебной диеты.
Диетическое питание, несомненно, играет ключевую роль в лечении заболевания.
Полдник: вермишель с нежирным сыром.
Ужин: голубцы, фаршированные рисом и морковью, на пару; 1 чашка отвара шиповника.
Завтрак: гречневая каша на молоке; запечённые сырники; 1 чашка цикория с молоком.
Перекус: морковно-яблочное пюре; 1 кусок вчерашнего белого хлеба; 1 чашка некрепкого чёрного чая.
Обед: щи на вегетарианском бульоне со свежей капустой; отварное куриное филе; 1 стакан фруктового сока.
Полдник: фруктовый салат, заправленный 1 столовой ложкой нежирной сметаны.
Ужин: мясное суфле; небольшая порция разваренного белого риса; винегрет; 1 чашка овсяного отвара.
Дополнительно перед сном можно выпить 1 стакан любого нежирного кисломолочного продукта с 1-2 несдобными крекерами или овсяным печеньем. Также не стоит забывать о необходимости выпивать 1,5-2 литра воды в день.
Вся пища и напитки должны быть комнатной температуры.
Количество соли сокращается до 1 чайной ложки в день.
Список запрещённых продуктов:
изделия из сдобного теста и свежий хлеб;
любые кондитерские изделия с кремом;
редька, редис, щавель, чеснок, лук, свежие помидоры, грибы;
бобовые;
жареное, копчёное мясо и рыба;
жирная рыба и мясо;
консервы, колбасы и субпродукты;
мясные и грибные бульоны;
хрен, майонез и горчица;
специи (можно использовать только небольшое количество соли и сушёные травы);
какао и шоколад;
мороженое и фруктовый лёд;
кофе.
Комментарии
Список разрешённых продуктов:
супы на слабом овощном бульоне, а также молочные и фруктовые супы;
некислые фрукты и ягоды;
сырые и приготовленные на пару овощи;
вчерашний или слегка подсушенный хлеб;
разваренные каши;
небольшое количество макарон и вермишели;
1 яйцо в день в виде парового омлета;
нежирные сорта мяса и рыбы;
некислый творог и другие молочные и кисломолочные продукты (до 5% жирности);
растительное и сливочное масло;
некрепкий чай с молоком, овощные и фруктовые соки, кисели и компоты.
Продолжительность соблюдения диеты и принципы последующего профилактического питания может назначить только врач на основе всех данных об истории болезни и текущем состоянии здоровья больного. Обычно продолжительность соблюдения диеты №5 составляет от 3 до 6 месяцев.
Примерное меню
Снижение нагрузок на повреждённый орган и снижение калорийности рациона приведёт к тому, что больной быстро почувствует улучшение своего самочувствия.
Принципы диеты
Чаще всего назначается лечебная диета №5.
Диетологи разработали ряд рационов, которые основаны на всех описанных выше принципах. Можно использовать их в качестве примера для разработки собственных меню или применять без всяких изменений.
Завтрак: разваренная овсяная каша на молоке с добавлением любых некислых фруктов; 1/2 порции творожной запеканки с 2 чайными ложками нежирной сметаны; 1 чашка зелёного чая с молоком.
Перекус: паровой омлет из 1 яйца; 1 чашка киселя.
Обед: вегетарианский суп с любыми разрешёнными овощами и гречневой крупой; небольшой кусок запечённой нежирной рыбы; салат из свежих овощей с растительным маслом; 1 чашка компота.
Лучше всего пить воду между приёмами пищи.
Лечение народными средствами
Народная медицина предлагает ряд рецептов для лечения жирового гепатоза печени. Применять их в качестве самостоятельного лечения без соблюдений рекомендаций врача не рекомендуется.
3AKAЗАТЬ МOЖHО НА ОФИЦИAЛЬНOМ МАГАЗИНЕ САЙТEE
Соблюдение дробного питания (небольшие порции 6-7 раз в день).
Суточный рацион должен включать примерно 110 грамм белков, 300 грамм углеводов и не более 80 грамм жиров.
Употребление 1,5-2 литров негазированной воды в день.
Предпочтительно готовить всю пищу на пару, но допускается отваривание и запекание.
Из рациона полностью исключается всё горячее и холодное.
Но не стоит забывать о том, что гепатоз является хроническим заболеванием. Если перестать соблюдать принципы здорового питания и прекратить занятия спортом после окончания лечения, болезнь вскоре вернётся.
Как мы экономим на добавках и витаминах. витамины, пробиотики, муку без глютена и пр. и мы заказываем на iHerb (по ссылке скидка 5$). Доставка в Москву всего 1-2 недели. Многое дешевле в несколько раз, нежели брать в российском магазине, а некоторые товары в принципе не найти в России.
Принципы питания при гепатозе печени
Жировой гепатоз печени — это хроническое заболевание, которое характеризуется заменой функциональных клеток органа жировыми. Вначале заболевание протекает абсолютно безболезненно и практически не имеет симптомов.
Но они показывают хорошие результаты в качестве дополнительной меры для улучшения работы печени.
Следующие рецепты не являются сложными в применении и достаточно эффективны:
в утренний чай следует добавить несколько листьев мяты или мелиссы;
в день нужно съедать 1 чайную ложку кедровых орехов (они способствуют интенсивному восстановлению клеток печени);
настой шиповника очищает организм и укрепляет иммунитет (на 50 грамм шиповника потребуется 1/2 литра кипятка, настаивать 12 часов);
многие целители рекомендуют выпивать натощак 1/2 стакана свежего морковного сока;
болезненные ощущения в области печени снимет отвар из шалфея (на 1 столовую ложку сушёного шалфея потребуется 1/3 литра кипятка, настаивать полчаса и добавить 1 чайную ложку мёда).
Таким образом, соблюдение лечебной диеты является ключевым элементом терапии. В сочетании со спортом, народными средствами и приемом лекарственных препаратов она способна улучшить состояние больного и восстановить печень в кратчайшие сроки.
Источник