Как убрать живот при сахарном диабете 1 типа

Как похудеть при сахарном диабете

Прогрессирование сахарного диабета и развитие связанных с ним осложнений напрямую зависит от химического баланса организма и состояния обмена веществ. Поэтому питанию принадлежит главная роль в оздоровлении организма, лечении сахарного диабета и сопутствующих заболеваний.

Диета при сахарном диабете направлена на решение следующих задач:

• Нормализация уровня сахара в крови. Для этого, в первую очередь, необходимо контролировать в рационе количество продуктов, содержащих углеводы и распределение их поступления в течение дня.
• Управление заболеванием. Правильно составленная диета при диабете помогает взять заболевание под контроль и повысить качество жизни.
• Формирование сбалансированного рациона с учетом течения заболевания для нормализации обмена веществ.
• Снижение веса. Абдоминальное (внутреннее) ожирение — основная причина развития сахарного диабета 2 типа. При увеличении жировой ткани вокруг внутренних органов возникает состояние инсулинорезистентности — снижения чувствительности рецепторов к инсулину, вплоть до полного отсутствия реакции на инсулин. Поэтому снижение массы тела — главная задача в профилактике и лечении сахарного диабета второго типа. При сахарном диабете 1 типа набор веса и ожирение может развиваться как сопутствующая патология, которая не только влияет на самочувствие, но и становится причиной возникновения других заболеваний.

• Восстановление дефицита массы тела, причиной которого является недостаточное поступление и усвоение питательных веществ.

Что нужно знать о питании при сахарном диабете?

Основные принципы питания при сахарном диабете:

1. Ограничение быстрых (легкоусвояемых) углеводов — не более 10% от суточной энергетической ценности рациона. Диета диабетика примерно на 50% должна состоять из овощей — они содержат необходимое количество медленных углеводов, витаминов, минералов и пищевых волокон, способствующих снижению уровня сахара в крови.
2. Соблюдение режима питания. Для предупреждения скачков сахара в крови необходимо питаться 5-6 раз в сутки каждые 3-4 часа, равномерно распределяя суточное количество белков, жиров и углеводов в течение дня. Ни в коем случае не допускать голодания!
3. Продуктовое разнообразие и дополнительная витаминизация рациона.
4. Правильная кулинарная обработка. При разработке рациона питания при сахарном диабете важно учитывать не только состав продуктов, но и способ их приготовления, который имеет прямое отношение к степени повышения уровня глюкозы после употребления углеводов.
5. Максимальное ограничение рафинированных продуктов и алкоголя для оздоровления рациона и снижения токсического воздействия на поджелудочную железу и выделительную систему.

Особенности питания при сахарном диабете 1 типа

При инсулинзависимой форме диабета первого типа особенно важен контроль количества и качества поступающих с пищей углеводов для правильного расчета необходимой дозировки инсулина.

Для упрощения самостоятельного определения пациентом количества углеводов в различных продуктах и блюдах немецкими диетологами была введена специальная мера — Хлебные Единицы (ХЕ). 1 ХЕ содержит 12-15 г углеводов и требует 1,4 единицы инсулина короткого действия для их усвоения. Суточная норма потребления углеводов, в зависимости от уровня физической активности и наличия избыточного веса, составляет 10-30 ХЕ, при этом на основные приемы пищи в среднем должно приходиться по 5 ХЕ.

Еще один параметр, который необходимо учитывать при составлении рациона питания при диабете — Гликемический Индекс (ГИ) продуктов. ГИ показывает скорость усвоения углеводов из конкретного продукта и, следовательно, степень повышения уровня глюкозы крови после его употребления. На ГИ продукта влияет не только его состав, но и консистенция, способ приготовления и комбинация с другими продуктами. Так, например, ГИ отварного картофеля «в мундире» равен 60, тогда как в виде картофельного пюре он становится продуктом с ГИ 95.

Врач-диетолог — ваш главный союзник в борьбе с диабетом

Согласно многочисленным исследованиям и опыту лечения сахарного диабета — не менее 50% успеха в борьбе с заболеванием зависит от качественных изменений в системе питания.

Если вы задаетесь вопросом: «Можно ли похудеть при сахарном диабете?» — ответ однозначен — необходимо. Снижение веса при этом заболевании — первоочередная задача и важный этап терапии.

Избыточный вес при диабете первого типа развивается, скорее, как вторичная патология — на фоне системных нарушений обмена веществ. Похудеть при сахарном диабете первого типа необходимо для улучшения общего самочувствия и предотвращения осложнений, в первую очередь, со стороны сердечно-сосудистой системы. При уменьшении массы тела происходит снижение уровня холестерина крови, липопротеинов низкой плотности и триглицеридов, снижается артериальное давление (примерно на 10 мм. рт. ст. при уменьшении массы тела на каждые 10%), что значительно снижает риски сосудистых патологий при сахарном диабете.

При сахарном диабете второго типа наличие лишнего веса, чаще всего, первично. Избыточный вес провоцирует развитие заболевания. Висцеральное ожирение (увеличение объема жировой ткани в брюшной полости) нарушает восприимчивость рецепторов к инсулину, вследствие чего даже при полноценном функционировании поджелудочной железы развивается сахарный диабет 2 типа.

Похудение при сахарном диабете второго типа — обязательное условие лечения, поскольку только снижение жировой массы поможет восстановить чувствительность рецепторов к инсулину. В то время как фармпрепараты помогают регулировать сахар крови в качестве симптоматической терапии, лечебная диета при диабете направлена на эффективное устранение причины сбоя в организме — лишнего веса.

При этом важно понимать, что похудеть быстро при СД не получится. Дисбаланс обмена веществ требует тщательного медицинского подхода к качественному и количественному составу рациона. Резкое ограничение калорийности может нанести непоправимый ущерб здоровью и спровоцировать дополнительное замедление метаболизма и набор веса.

При сахарном диабете второго типа назначается субкалорийная диета с пониженным содержанием жиров и углеводов и с увеличенной долей белка. При этом важно учитывать все особенности организма, степень ожирения, повышенную потребность организма в витаминах и минералах, грамотно сочетать продукты и распределять их по приемам пищи в течение дня. Самостоятельное похудение при диабете чревато рисками для здоровья и отягощением диагноза. Диета для похудения при диабете должна составляться доктором, который будет отслеживать изменения в гормональном статусе и динамику снижения веса во время диетотерапии.

Конечно, каждый человек самостоятельно принимает решение относительно своего здоровья. В конечном итоге, только вы выбираете, что и в каком количестве есть. Однако если вы решили взять сахарный диабет под контроль и намерены повысить качество и продолжительность жизни — необходима поддержка опытного врача-диетолога.

Такой специалист знает, как похудеть правильно при сахарном диабете, и разработает индивидуальный рацион питания с учетом всех особенностей вашего организма и нюансов течения заболевания. Грамотно подобранная диета поможет похудеть без риска для здоровья, нормализовать гормональный фон, оздоровить организм, улучшить общее самочувствие, провести своевременную профилактику осложнений СД и вести активный образ жизни долгие годы.

(3 оценок, среднее: 3,67 из 5)

Загрузка…

Источник

Диета при инсулинорезистентности

Лишний вес не только портит фигуру человека, но и является причиной многих серьезных заболеваний. Так, например, уже в состоянии предожирения у человека может снизиться чувствительность к инсулину. Это называется инсулинорезистентность. Клетки перестают должным образом реагировать на воздействие инсулина, что блокирует процесс усвоения глюкозы, поступающей в кровь при потреблении углеводов. В результате поджелудочная железа, чтобы улучшить эффективность процесса расщепления и усвоения глюкозы повышает выработку инсулина. Со временем организму для нормального функционирования нужно все больше инсулина. Когда потребность в нем становится слишком высокой, и организм уже не может сам обеспечить себя нужным количеством, развивается диабет.

При инсулиновой резистентности, при диабете, а также при повышенном инсулине важно похудеть. В первом случае это поможет избежать развития диабета, а во втором — облегчить общее состояние, улучшить качество жизни. Снижение веса, это достаточно сложный процесс, требующий поддержки специалистов. Людям, имеющим такие серьезные проблемы со здоровьем как диабет 2 типа, заниматься похудением самостоятельно просто не безопасно. Нужно обязательно консультироваться с опытными диетологами, реабилитологами, психологами, которые должны выработать индивидуальную комплексную программу по снижению веса. Только в этом случае можно рассчитывать на хороший результат, не рискуя еще больше навредить здоровью. В клинике «Доктор Борменталь» применяется своя запатентованная методика снижения веса и сохранения результата, с помощью которой похудело уже более полумиллиона человек. Подробнее о методике здесь — https://doctorbormental.ru/metodika/.

Диета при инсулинорезистентности

Чтобы снизить риск возникновения диабета, нужно обязательно нормализировать вес. С этой целью составляется специальный рацион питания, в котором предусматривается минимум быстрых углеводов и животных жиров. При этом в нем должны писутсвовать все необходимые для полноценной работы организма вещества в нужном количестве.

Общие правила

Существуют определенные правила, придерживаясь которых можно разработать качественное удобное меню.

• В рационе должны присуствавать преимущественно продукты с низкой калорийностью и минимальным гликемическим индексом.
• Предварительно нужно проконсультироваться с врачом относительно разгрузочных дней. Если медики разрешают, можно один раз в неделю питаться исключительно легкой некалорийной пищей, сократив суточный калораж.
• От перекусов следует отказаться, питаться только правильно приготовленной полноценной пищей.
• Жареную еду исключить.
• Отказаться от газированных сладких напитков, заменить их чистой водой.
• Сократить потребление соли.
• Рассчитать меню таким образом, чтобы суточное количество потребляемых калорий соответствовало затрачиваемой энергии.
• Продукты животного происхождения должны составлять не более трети всего рациона.
• Рассчитать нужное количество белка и ввести содержащие белок продукты в нужном количестве.
• Питаться не менее 5 раз в день маленькими порциями.
• Расписать приемы пищи по времени, придерживаться установленного режима ежедневно.

Список разрешенных продуктов

Рацион человека с инсулинорезистентностью или диабетика должен состоять из натуральных продуктов, богатых белками и витаминами. При этом должны присутствовать в достаточном количестве сложные углеводы. Диетологи рекомендуют употреблять следующие продукты:

• гречка;
• свежие фрукты кроме банана, черешни и винограда;
• сухофрукты;
• овсяная каша;
• необработанный рис;
• тыква;
• чеснок;
• лук;
• грибы;
• кефир;
• ряженка;
• йогурт;
• баклажаны;
• редис;
• морковь;
• свекла;
• картофель (300 г в день)
• сельдерей;
• огурцы;
• перец;
• салат;
• капуста;
• фасоль;
• горох;
• хлопья из зерновых.

Для восполнения белка нужны:

• бобовые;
• орехи;
• твердый сыр;
• творог;
• яйца;
• курица;
• говядина;
• морепродукты;
• нежирная рыба.

Можно немного добавлять сливочного масла, но отдавать предпочтение стоит жирам растительного происхождения — масло кукурузное, кунжутное, оливковое.

Очень важно обеспечивать организм микроэлементами, необходимыми для полноценного обмена веществ. Эти вещества повышают восприимчивость к инсулину. К ним относятся: марганец, магний, хром, цинк, медь.

Что можно пить

Напитки, содержащие сахар для людей в состоянии преддиабета находятся под запретом. Поэтому покупные соки, сладкие воды нужно исключить. Пить можно в больших количествах чистую воду, а также приготовленные самостоятельно компоты, отвары и морсы без сахара. Из горячих напитков разрешается кофе (1-2 чашки в день) и зеленый чай. Их тоже нужно пить без сахара. Но можно применять натуральные подсластители, такие как глициризин, фруктоза, стевия или обычный мед. Не стоит использовать синтетические сахарозаменители, так как они могут нанести вред здоровью и ухудшить самочувствие.

Не все разрешенные подсластители можно применять в неограниченном количестве. Самым безвредным является глициризин. Если не получается пить несладкие напитки и подсластьитель приходится применять постоянно, лучше пусть это будет именно глициризин. Мед очень полезен, но может вызывать аллергические реакции, к тому же он не подходит для меню худеющего человека. Его можно употреблять не более 1 чайной ложки в сутки. Фруктоза — это оптимальный заменитель сахара, но больше 25 г в день ее не стоит потреблять.

Список запрещенных продуктов

Не рекомендуются такие продукты, которые содержат жиры и быстрые углеводы, и при этом не имеют полезных веществ:

• блюда фастфуда;
• манка, пшено, перловка;
• свинина, сало;
• макаронные изделия и мучные полуфабрикаты;
• сладкие газированные напитки;
• магазинные снеки с приправами;
• жареные и жирные блюда.

Если меню человека состоит преимущественно из перечисленных выше позиций, можно смело говорить о нарушении пищевого поведения. Чтобы исправить ситуацию и не довести дело до диабета, следует обратиться к диетологу и откорректировать рацион. Специалисты рекомендуют убирать запрещенные продукты постепенно, по одному пункту за неделю.

В тех случаях, когда у человека есть серьезная зависимость от любимых, но неполезных блюд, переход на новый сбалансированный рацион может оказаться слишком сложным. Нередко все заканчивается срывом и отказом менять пищевые привычки. Чтобы этого избежать рекомендуется не убирать запрещенную еду вообще, а сократить ее потребление до минимума. Например, некоторые диетологи советуют раз в неделю проводить разгрузочный день наоборот — в течение дня есть все привычное и неполезное, но в остальные 6 дней к такой еде не прикасаться вообще.

Меню диеты при инсулинорезистентности (Режим питания)

Рацион человека с инсулинорезистентностью должен быть разнообразным и сбалансированным. Нужно включить блюда, которые будут доставлять удовольствие, и обеспечивать организм всеми необходимыми веществами. Ниже приведен примерный вариант меню на неделю. Его можно дополнять и видоизменять в зависимости от личных предпочтений, сезона, возможностей.

Понедельник

Завтрак:

• чай или кофе (без сахара);
• 1 несладкий фрукт (апельсин, киви, зеленое яблоко);
• омлет на нежирном молоке (можно добавить овощи или зелень).

2 завтрак:

• чай или несладкий сок;
• сыр тофу (30 г);
• фруктовый салат с натуральным йогуртом без добавок.

Обед:

• овощной суп;
• курица на пару (100 г);
• коричневый рис отварной (100 г);
• стакан воды или травяного чая.

Полдник:

• творог с нежирной сметаной и курагой;

Ужин:

• минтай с овощами, запеченный в духовке;
• сок или вода.

2 ужин:

• нежирный кефир (200 г).

Вторник

Завтрак:

• стакан фруктового сока;
• овсяная каша на воде (100 г);
• сезонные ягоды (100 г).

2 завтрак:

• 1 апельсин или грейпфрут.

Обед:

• овощной салат с зеленью и оливковым маслом;
• гречневая каша из не обжареной крупы (150 г);
• томатный сок или чай без сахара;

Полдник:

• 2 зеленых яблока.

Ужин:

• рыба с сезонными овощами на пару или в духовке;
• стакан зеленого чая или воды.

2 ужин:

• стакан кефира.

Среда

Завтрак:

• чай или кофе без сахара;
• творог (100 г);
• курага (50 г).

2 завтрак:

• 1 или 2 апельсина.

Обед:

• салат из листовых овощей, заправленный оливковым маслом;
• куриный бульон с домашней лапшой;
• бурый рис (100 г)
• чай или сок.

Полдник:

• сезонные ягоды или фрукты (150 г).

Ужин:

• салат из свежих овощей;
• курица на пару или в духовке (грудка);
• 1 стакан чая или воды.

2 ужин

• обезжиренный творог (50 г)

Четверг

Завтрак:

• фруктовый или овощной салат;
• омлет из 2 яиц;
• хлебцы (2 шт.);
• стакан томатного сока.

2 завтрак:

• орехи (50 г).

Обед:

• салат из морской капусты (можно с овощами);
• грибной суп;
• индейка отварная (100 г);
• зеленый чай или сок.

Полдник:

• обезжиренный творог с ягодами или орехами.

Ужин:

• говядина, приготовленная в духовке или на пару (100 г);
• овощной салат.

2 ужин:

• стакан сока или кефира.

Пятница

Завтрак:

• салат с мягким сыром и овощами;
• чай с молоком без сахара.

2 завтрак:

• фруктовый салат с йогуртом.

Обед:

• постный борщ;
• салат из овощей, заправленный льняным маслом;
• отварная говядина (50 г);
• имбирный чай.

Полдник:

• 200 г фруктов или ягод по сезону.

Ужин:

• овощное рагу;
• зеленый чай или сок.

2 ужин:

• стакан кефира или простокваши.

Суббота

Завтрак:

• яйцо в смятку;
• чай или кофе.

2 завтрак:

• салат с овощами и морской капустой.

Обед:

• отварная куриная или индюшиная грудка (100 г);
• нут тушеный с овощами;
• сок грейпфрутовый или апельсиновый.

Полдник:

• фруктовый салат (100 г).

Ужин:

• сок из чечевицы;
• стакан томатного сока.

2 ужин:

• стакан питьевого йогурта.

Воскресенье

Завтрак:

• омлет из 1 яйца;
• салат из пекинской капусты;
• имбирный чай.

2 завтрак:

• творог (100 г), можно добавить 50 г кураги.

Обед:

• гречневая каша;
• рыба с овощами в духовке;
• зеленый чай.

Полдник:

• свежий грейпфрут.

Ужин:

• котлета рыбная на пару;
• салат из свежих овощей;
• стакан сока или воды.

2 ужин:

• стакан кефира или простокваши.

Каждый день в любой из приемов пищи можно съедать 2 кусочка ржаного хлеба. Желательно чтобы хлеб был не свежим, а выпеченным за день или два. Можно заменить хлеб диетическими хлебцами.

Очень важно при любой диете помнить о соблюдении водного баланса. Нужно в течение дня часто пить воду небольшим порциями. В целом следует выпивать около 2 литров воды в день.

Плюсы и минусы диеты

Диета для людей с инсулинорезистентностью предлагается как вариант постоянного правильного питания. По сравнению с краткосрочными диетами с более строгими ограничениями она имеет такие преимущества:

• Исключается длительное голодание, которое может обострить любое хроническое заболевание и стать причиной различных новых проблем со здоровьем.
• Продукты с низким содержанием жиров и углеводов способствуют общему оздоровлению организма.
• Восстанавливается пищеварительная и сердечно-сосудистая система.
• Предотвращается развитие сахарного диабета.
• Вес достаточно быстро приходит в норму.
• Разрешается применять продукты в довольно широком ассортименте, благодаря чему человек не испытывает сильного желания отказаться от диеты.

Недостатками диеты можно назвать некоторые сложности, которые возникают на первых этапах ее применения. К ним относят такие явления:

• Первые несколько недель человек испытывает желание съесть что-нибудь из своего прежнего «неправильно» рациона. Чтобы не произошел срыв, можно оставить некоторые привычные блюда, сведя их потребление к минимуму. Со временем привычки переформатируются, и тяга к запрещенной еде пройдет.
• Необходимость постоянно контролировать свой рацион. Прежде чем приготовить то или иное блюдо нужно сверить все ингредиенты с таблицами калорийности и состава продуктов. Это тоже временное явление. Очень быстро человек определяет для себя базовый набор блюд, которые состоят из разрешенных продуктов.
• Резкое ограничение быстрых углеводов может привести к состоянию стресса и депрессии. Чтобы сохранить нормальное психо-эмоциональное состояние, нужно сокращать быстрые углевода постепенно. В конечном итоге оставить необходимый минимум для поддержания тонуса.

Чем заменить сладости

Для многих людей переход на правильное питание дается очень тяжело именно из-за недостатка сладкого. Сахарасодержащие продукты, тем более выпечка и кондитерские изделия, которые содержат все те же быстрые углеводы и жиры, исключаются при любой диете. Но организм, привыкший к сладостям, начинает «паниковать». Он подает сигнал о том, что питание стало неполноценным, и человек испытывает серьезный дискомфорт, у него ухудшается настроение, возникает состояние депрессии. Поэтому, тем, кто раньше много потреблял сладкого, при переходе на диету нужно продумать полезную замену пирожным, конфетам и булочкам.

Любители творожных десертов могут готовить запеканки из обезжиренного творога. Добавлять можно нежирную сметану, ягоды, орехи. При необходимости подсластить можно фруктозой или стевией.

Хороший диетический вариант — морковная запеканка со сметаной и взбитым белком. Можно делать всевозможные фруктовые салаты и заправлять их нежирным натуральным йогуртом без добавок. Самый простой способ — запечь в духовке яблоки. Можно с творогом, сухофруктами, с добавлением капельки меда. В интернете есть и другие рецепты полезных сладостей. Они намного лучше покупной кондитерки, от них не полнеют, и они не вредят здоровью. Об этом следует помнить, когда появляется желание купить что-то сладкое в магазине.

Для занятых людей, которым некогда самостоятельно готовить десерты, в супермаркетах есть специальные отделы с продуктами для покупателей с диабетом. Это различные сладкие изделия, содержащие безопасные сахарозаменители. Их можно иногда покупать, но злоупотреблять нельзя, так как в них есть другие вредные составляющие — красители, усилители вкуса, консерванты и т. д. Лучше приучить себя к натуральным фруктам, сухофруктам, орехам.

Комментарии диетологов

Предложенная здесь диета, это, по сути, просто правильная система питания, которой желательно придерживаться всем, независимо от состояния здоровья. Людям с инсулинорезистентностью она просто необходима. Естественно, что составлять рацион питания нужно вместе со специалистом, тем более, если проблемы с обменными процессами уже начались. Но общий принцип остается неизменным — убираем быстрые углеводы и животные жиры, повышаем процент продуктов, содержащих витамины, минералы, клетчатку.

Источник