Люди страдающие ожирением в америке
Содержание статьи
Проблема ожирения в США — История США
Стельмах Т.
США — процветающая страна, где у любого есть возможность реализовать свои планы и воплотить в жизнь мечты. А также набрать десяток (а то и сотню) лишних килограммов.
Сегодня, по статистике, 68% жителей США страдают от излишнего веса, а каждый третий болен той или иной степенью ожирения. Речь идет как о взрослых, так и о детях. Первые исследования, показавшие столь плачевные результаты, были проведены в далеких 1960-х. Тогда одна из сотрудниц Центра по контролю и предотвращению заболеваний в США (Centers for Disease Control and Prevention) Катерина Флегал обратила внимание на 24,3% взрослых, страдающих избыточным весом. К началу 1980-х эта цифра перевалила за 30%. Однако, подобные изменения остались незамеченными. Продажи одежды размера XXXL росли, и эпидемия ожирения начала захватывать Америку. В период с 1970 по 2000 г. жители США стали употреблять в пищу на 162% больше сыра, на 109% больше лимонада, на 102% больше мяса птицы, на 18% больше алкоголя и пр.
Первыми забеспокоились военные. В 2006 г. 40% молодых людей и 25% девушек не соответствовали армейским стандартам из-за лишнего веса и не могли быть призваны в ряды военнослужащих. Командование стало опасаться, что скоро некому будет воевать в Афганистане. Изменения коснулись всех сфер общественной жизни: начиная от размеров больничных колясок и заканчивая шириной дверей в супермаркетах. Головы пришлось поломать как похоронным бюро, так и авиакомпаниям. Первые были вынуждены сконструировать новые модели гробов, способные выдержать человека весом до 500 кг, а последние ежегодно терпели убытки в размере 250 млн. долларов, затрачиваемых на избытки горючего. Даже ветеринары забили тревогу: оказалось, половина кошек переедает и склонна к ожирению.
Сейчас среднестатистические американцы весят на 15 кг больше, чем это было в конце 80-х. Если говорить о страдающих ожирением, то они перепрыгнули еще более высокую планку — постарайтесь представить себе такие пропорции: рост 175 см и вес 250 кг. Лидирует по числу «толстяков» штат Миссисипи (30% взрослого населения), совсем немного отстают от него Западная Вирджиния (29,8%) и Алабама (29,4%). Помимо этого в Миссиссипи проживает самое большое количество полных детей в возрасте от 10 до 17 лет — 44,4%.В обратном рейтинге первое место занимает Колорадо, где доля больных ожирением только 17,6%. Надо заметить, что эти штаты также находятся на вершине списка по проценту бедного населения и количеству ресторанов «Макдональдс». Поэтому само собой напрашивается вывод: ожирение — болезнь бедных, а не богатых. Этого факта, очевидно, не знали власти Зимбабве, когда разработали специально для полных американцев «туры для похудения». Предполагалось, что сытые и довольные жители США, желающие похудеть, поедут в африканскую страну, чтобы обрабатывать местные сельскохозяйственные угодья и, таким образом, совмещать приятное с полезным.
Кто виноват и что делать? В чем же причина роста американского «обжорства» в течение последних 30 лет? Было выдвинуто множество теорий. Некоторые исследователи видели в этом экономическую причину — жирные продукты питания были дешевле, по сравнению с остальными. Другие обвиняли во всем производителей, модифицировавших товары таким образом, что потребители превращались в пищевых наркоманов, жадно поедающих все новые и новые сладкие, калорийные новинки. Исследователи Принстонского университета выяснили, что продукты фаст-фуда могут обладать точно таким же эффектом привыкания, как и героин. Сладкие десерты и безалкогольные напитки составляют 25% всех потребляемых американцами калорий, 5% — соленые закуски и лишь 10% — овощи и фрукты. Любимыми блюдами, традиционно, большинство считает гамбургеры, пиццу и картофельные чипсы.
Естественно, что увеличением числа страдающих ожирением США обязаны расширяющейся сети фаст-фудов, а точнее увеличению порций продукции. 50 лет назад гамбургер в «Макдональдс» весил 60 г, в то время как сейчас его вес около 250 г. На сегодняшний день большая порция «Кока-колы» составляет 1 л, в то время как раньше она была лишь 0,25 л. Такое же преображение произошло и с товарами на прилавках магазинов. Бублик образца 1980 г. содержал на 210 ккал меньше, чем его нынешний эквивалент. Такое увеличение порций исказило представления о максимальной суточной норме пищи. Характерным именно для США фактором стал рост числа представителей Латинской Америки среди населения, которые генетически более предрасположены к ожирению.
Но свалить всю вину на индустрию фаст-фуда невозможно. Определяющим является по-прежнему человеческий фактор. Американцы разборчивым почерком вписали свои имена в книгу самых толстых людей планеты. Среди них были: Джон Броуэр Миннок (штат Вашингтон, вес 630 кг), Уолтер Хадсон (Нью-Йорк, 570 кг), Перси Перл Вашингтон (штат Висконси, вес 400 кг), Кэрол Йегер (штат Мичиган, 727 кг, самая толстая женщина в мире), Билли и Бенни МакКрери (Северная Каролина, самые большие близнецы в мире).
Мать 7 летней Джессики Леонард из Чикаго позволяет съедать своей дочери столько,
сколько та хочет, а это немало: несколько килограммов еды из фаст-фуда и 10 литров газировки, что в 10 раз превышает норму. «Иначе моя дочь начинает плакать» — объясняет свои действия женщина. А между тем, девочка уже весит более 200 кг и с трудом может ходить. В 2004 г. Конгрессом был принят законопроект тут же получивший название «Билль о чизбургерах», запретивший подачу исков на производителей продукции, якобы, вызывающей ожирение. Один из членов Палаты представителей заявил тогда, что потребители должны понять, что не имеют права обвинять других в последствиях их собственных действий.
Все, начиная от представителей здравоохранения и заканчивая членами Конгресса, выступают с проектами, направленными на изменения подхода американцев к питанию и образу жизни. Одни корпорации полностью запрещают 
распространение продуктов быстрого питания в своих зданиях. В других компаниях принято выплачивать работникам, теряющим лишние килограммы, премию в размере 500 долларов в год. В штате Алабама Совет по медицинскому страхованию принял решение штрафовать чиновников на 25 долларов в месяц, если они не начнут худеть. В других штатах решено создавать особые военно-тренировочные лагеря для желающих расстаться с весом.
Чем может обернуться подобная проблема? Несколько лет назад весь интернет обошла история о мужчине, которого не смогли госпитализировать, потому что он не проходил ни в одну дверь больницы. Данная болезнь приводит к смерти 300 тыс. человек каждый год. Ежегодно правительство США тратить порядка 147 млрд. долларов на борьбу с ожирением, а также сопутствующих ему заболеваний. Ущерб экономики США от этих проблем составляет еще более внушительную цифру в 865 млрд. «Мы, как нация, более не можем закрывать глаза на растущие проблемы, связанные с тучностью и нездоровым образом жизни», — заметил Джефф Бингамэн, сенатор от штата Нью-Мексико. Этот вопрос был вынесен Бараком Обамой на повестку дня в ходе реформы здравоохранения. Без сомнения, борьба с ожирением стала задачей №1 американского общества 21 века.
Мое личное мнение, вся эта борьба будет абсолютно бесполезной до тех пор, пока каждый рядовой американец не посмотрит на себя в зеркало и, испытывая отвращение к собственному отражению, не захочет изменить свою жизнь. А такое в ближайшем будущем вряд ли произойдет.
По материалам сайтов:
- Why are Americans so fat? https://www.newyorker.com/arts/critics/books/2009/07/20/090720crbo_books_kolbert?currentPage=all%20PS
- Размеры порций https://www.saleking.ru/reviews-id-51.html
- Самые толстые люди в мире https://fun4fun.ru/images/263-samye-tolstye-v-mire-ljudi-49-foto.html
- Ожирение https://www.missfit.ru/pohudenie/interesting-3/
- Проблема ожирения населения США https://www.bbc.co.uk/russian/international/2009/07/090701_usa_obesity.shtml
- США: Общество ожирения https://palm.newsru.com/dossier/14358.html
- Темная сторона Америки https://www.us.ru/ozhirenie.htm
Источник
Ожирение в США – серьезная проблема национального характера
Соединенные Штаты Америки — это одна из самых развитых стран мира, где абсолютно каждый человек может реализовать свои мечты и стать успешным гражданином. Но образ жизни американцев со временем привел к тому, что проблемой национального характера стало ожирение в США.
Хотя врачи и диетологи встревожились относительно недавно, ситуация с лишним весом начала зарождаться еще в прошлом столетии. Первые исследования были проведены в 60-х годах. На тот момент 23% населения страдали от избыточного веса.
Со временем процент людей с ожирением в США только рос и к 80-м годам уже перевалил за 30%. К 2014 году по данным Центра по контролю и предотвращению заболеваний в США приблизительно 36,5% взрослых и 17% детей больны ожирением. В 2019 году Америка побила мировой рекорд по числу полных людей. По данным статистики на 2020 каждый третий американец имеет излишний вес, а именно: 32% — дети, 33% — мужчины, 35% — женщины.
Почему в Америке тенденция к ожирению?
Причины
- Некоторые исследователи считают, что причина в стоимости продуктов питания. Жирные продукты намного дешевле, по сравнению с натуральными.
- Другие же винят во всем качество употребляемой пищи, часть которой способна вызывать привыкание. Состав обычных товаров был изменен. Теперь основными компонентами стали соль, сахар и жир, которые существенно повышают калорийность продукта. Именно это приводит к накоплению лишнего веса.
- Недосыпание и быстрый ритм жизни повышают аппетит и вынуждают людей перекусывать вредными продуктами.
- Тяжелая работа и постоянный стресс отнимают время, которое можно потратить на отдых и занятие своим здоровьем.
- Большинству американцев не хватает физической активности. В то же время, популярные и дешевые сети быстрого питания растут и развиваются.
- Велика вероятность того, что ребенок будет страдать ожирением, если у матери имеются вредные привычки. Например, курение, алкоголизм и обжорство.
Американцы едят практически везде: в транспорте по дороге на работу, в офисе на перерывах, на прогулке в парке или на скамейке, в метро, на массовых мероприятиях. Есть даже те, кто не замечают, как много едят, и тратят столько денег, что попросту разоряются. Считается, что любимые блюда жителей США — это чизбургеры, пицца и картофельные чипсы.
Утром американцы употребляют пищу, которая содержит большое количество углеводов. Самыми популярными завтраками являются яичница с беконом, кукурузные хлопья с молоком, сэндвичи, тосты со сладкой начинкой, пончики и блинчики. Из напитков — кофе, чай, соки.
Обедают спешно, обычно в закусочных и кафетериях. Пища быстро насыщающая: полуфабрикаты, сыр, бутерброды, бургеры, кукуруза, картофель. Еда в таких заведениях высококалорийная, содержит мало клетчатки и много жира. Порции большие и стоят дешево — все это привлекает посетителей.
Ужин в США считается основным приемом пищи, который принято проводить с семьей, друзьями или коллегами. Здесь присутствуют и первые блюда, и горячее, и десерт. В Америке любят мясо индейки и курицы. К гарнирам всегда подаются различные соусы. На третье блюда предпочитают различные сладости: пудинги, мармелад, печенье, мороженое. Из напитков выбирают какао, молоко, свежие соки, но чаще всего — газированные напитки.
ИНТЕРЕСНО! Самые первые гамбургеры в «Макдональдс» весили 70 г. В наши дни его вес около 260 г. Сегодня большая порция «Кока-колы» составляет 1 л, в то время как раньше она была лишь 0,25 л.
Лишний вес населения США заставил многих предпринимателей подстраиваться под потребителей. Размерная сетка одежды постепенно увеличились. Все более востребованными становятся именно размеры XXXL. Чаще появляются магазины для полных людей. В медицинских учреждениях пришлось заменить инвентарь на более крупный, расширить входы. У авиакомпаний повысился расход топлива.
Государство серьезно следит за изменениями, вызванными увеличением количества людей, страдающих ожирением. Требуется принятие крупномасштабных мер по борьбе с этим явлением, превратившимся в эпидемию.
Ожирение в США является серьезной проблемой для здоровья. К заболеваниям, возникающим из-за лишнего веса, можно отнести диабет второго типа, сердечно-сосудистые заболевания, некоторые виды рака.
ВАЖНО! Диабет находится на седьмом месте в списке причин смертности в Соединенных Штатах.
Из-за ожирения появляются осложнения во время беременности и родов. У полных женщин в два раза чаще дети рождаются мертвыми, чем у женщин с нормальным весом.
Американская армия первой проявила беспокойство по поводу лишнего веса населения страны. По статистике 26% мужчин и 42% женщин не подходят для службы в Вооруженных Силах из-за проблем с ожирением. Данный факт предоставляет угрозу для безопасности Соединенных Штатов.
Подробности. Как государство борется с этой проблемой?
В средних школах запретили продавать газированные напитки и сладости в автоматах. Также появились программы, помогающие лечить детей с ожирением.
- Возникают организации, которые обучают людей здоровому питанию.
- Средства массовой информации имеют большое влияние на население страны. С их помощью можно пропагандировать здоровый образ жизни.
- Планируется увеличить цены на самые популярные вредные продукты, такие как газировка, чипсы, бургеры.
- Разрабатываются современные медицинские технологии по борьбе с ожирением. Например, создан электронный имплант, позволяющий блокировать сигнал голода. Или избавление от жира при помощи холода, такая процедура называется крио липолиз.
- Создаются мотивирующие видео, которые помогут заставить сесть на диету или ввести в свою жизнь физические нагрузки. Снимаются документальные фильмы о борьбе с лишним весом.
Самой главной причиной ожирения в Америке по-прежнему является человеческий фактор. Большинство людей просто не хочет изменить свою жизнь к лучшему. Самыми толстыми американцами считаются Джон Брауэр Миннок, вес которого около 630 кг, Кэрол Йегер — самая толстая женщина в мире (вес 727 кг) и семи летняя Джессика Леонард, которая весит более 210 кг и уже не может самостоятельно передвигаться.
С развитием фастфуда ожирение начало распространяться по всему миру. Количество заведений быстрого питания появилось в Европе, а вместе с этим увеличилось обжорство среди взрослого населения. Самый высокий уровень ожирения в Великобритании. То же самое происходит и в азиатских странах. В Японии у каждого второго ребенка имеется лишний вес. В России эта проблема также актуальна. Количество полных мужчин увеличилось в два раза.
Борьба с излишним весом — нелегкая задача. Необходимо исключить из рациона все вредные продукты.
Но это делать бессмысленно, пока вокруг столько соблазна в виде фастфуда. Диетологи уверены, что правильным методом в массовой борьбе с ожирением является профилактика. Правительство многих европейских стран уже запретило рекламы, которые призывают детей употреблять в пищу продукты с высоким содержанием жира, соли и сахара. Следует донести до всех людей планеты, что ожирение приводит к плачевным последствиям. Достаточно правильно питаться и заниматься физическими нагрузками.
Источник
Массовое ожирение в США: изобилие, комфорт и боди-позитив
В 2019 году Америка в очередной раз возглавила рейтинг развитых стран страдающих ожирением, составленный Организацией экономического сотрудничества и развития. Выводы были сделаны на основе оценок веса и роста из национальных обследований 36 государств, занимающих ведущее положение в мировой экономике.
Эпидемия ожирения
Слово «эпидемия» лучше всего подойдет для описания взрыва ожирения в США. Согласно последним данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), 68 % взрослых американцев имеют избыточный вес. Это означает, что они имеют индекс массы тела (ИМТ) 25 или более или страдают ожирением. Вес около 18 % детей и подростков также превышает норму, особенно на Среднем Западе и Юге США.
Сладкие иллюзии боди-позитива
Движение боди-позитива повысило самооценку и чувство собственного достоинства для людей всех форм и размеров. Но, согласно новому исследованию, эта тенденция к принятию большого размера может помешать тучным людям полностью признать тот факт, что они имеют избыточный вес, подвергающий их риску серьезных проблем со здоровьем, таких как болезни сердца и диабет.
В США провели исследование, в котором приняли участие более 23 000 человек с избыточным весом, и сравнили собственное восприятие массы тела этих людей с фактическим весом. Результаты показали, что 60 % мужчин считают, что они весят меньше, чем на самом деле, по сравнению с 30 % женщин. 85 % процентов из тех людей которые неверно оценили свой вес реже пытались сбросить килограммы, чем те, кто воспринимал свой вес реалистично.
Королевские порции
Люди в Америке, в целом, потребляют больше калорий, чем сжигают. Еда стала более обильной и удобной, чем когда-либо прежде. Люди уже не должны охотиться, выращивать и собирать урожай. Им просто нужно вытащить пищу из холодильника, съесть ее в одном из 170 000 ресторанов быстрого питания или заказать по телефону.
Сегодня американцы получают около 35 % своих калорий из жира. Но жир далеко не единственный виновник. За последнее десятилетие процент жира в рационе почти не изменился. Причиной эпидемии является не перегрузка жирами, а перегрузка практически всем. Современная пищевая промышленность более чем готова удовлетворить желание американцев потреблять большое количество еды. Повсюду, от кафе до ресторанов, размеры порций переросли все допустимые нормы. Люди привыкли к большим порциям очень быстро и обычные размеры вдруг стали казаться скудными. По данным Министерства сельского хозяйства США, за последние 35 лет ежедневный рацион американца увеличился на 530 калорий, что теоретически достаточно для того, чтобы человек увеличивал свой вес на 53 фунта ежегодно.
Идеальная среда для набора веса
В США существует идеальная среда для набора веса. Американцы мало занимаются физкультурой. По данным Американской ассоциации кардиологов (AHA), все здоровые взрослые должны заниматься физическими упражнениями средней интенсивности не менее 30 минут пять дней в неделю. Современные удобства удерживают людей от занятий, которые им необходимы, чтобы оставаться в форме.
Многие американские города не совсем подходят для прогулок. Кто хочет прогуляться до ближайшего торгового центра, если вам нужно пройти через оживленную автостраду, чтобы добраться туда? Зачем ходить по супермаркету, если можно делать покупки онлайн? Зачем ходить на почту, если можно отправить письма через Интернет? Зачем играть в футбол на футбольном поле, если можно играть в своем X-Box?
Счастливое детство
Дети также недостаточно двигаются. Количество уроков физкультуры уменьшается, а те, что остались часто, не дают необходимой физической нагрузки. И, конечно же, дети особенно подвержены воздействию телевидения и видеоигр. Школы не стимулируют детей к употреблению нежирной, здоровой еды, и не сокращают количество торговых автоматов на своей территории.
Что делать?
В связи с растущими национальными проблемами члены Конгресса стремятся финансировать ряд общественных программ, направленных на снижение ожирения, в том числе программы упражнений в детских садах и домах престарелых, строительство велосипедных дорожек и программы просвещения по вопросам питания в школах. Однако, у диетологов есть свои представления о том, как решить проблему — они считают, что изменение меню школьных кафетериев, принесет детям больше пользы, чем образовательные программы по питанию.
Ожирение в США стало серьезной глобальной проблемой и эксперты полагают, что она будет продолжать расти в ближайшие годы. Люди склонны считать избыточный вес и ожирение сугубо личным делом, но сообщества могут и должны многое сделать для решения этих проблем.
Источник