Ожирение что можно и нельзя

Диета при ожирении: основные принципы и продукты

В этой статье мы рассмотрим такую интересную систему питания, как диета при ожирении что можно и нельзя есть во время нее. На сегодняшний день ожирение стало настоящим бичом человечества.

Этому способствуют различные виды фастфудов, полуфабрикатов, различная жирная и даже искусственная пища, негативно сказывающаяся на общем состоянии. Помогает накапливать лишние килограммы и сидячий, малоподвижный образ жизни. Ожирением называется тяжелое и вместе с тем довольно опасное заболевание. И для его лечения потребуется дорогостоящий комплекс различных мер.

Что представляет собой заболевание?

Так как ожирение представляет собой болезнь, связанное с нарушением обмена веществ, то для его лечения на первом месте должно стоять изменение своего рациона. И делать это нужно под контролем врача, так как это заболевание может сопровождаться дополнительными болезнями, связанными с сердечно-сосудистой системой, печенью и желчного пузыря. Может страдать поджелудочная железа и суставы.

Особенность ожирения в том, что справиться с ней, не начав правильно питаться невозможно. Причем лекарства, хирургическое вмешательство или ЛФК вряд ли смогут дать положительный и устойчивый результат.

В чем заключается принцип диеты при ожирении?

Для того чтобы питаться правильно и не навредить своему организму, необходимо знать несколько правил.

К ним относят:

• полное или частичное ограничение поступление углеводов, в том числе сахара и всех видов сладостей в организм. Именно лишние углеводы и становятся жировыми отложениями;
• ограничить или совсем исключить поступление вместе с пищей жиров животного происхождения. При этом разрешается применение растительных жиров;
• по возможности существенно ограничить поступление соли, Допустимый суточный максимум должен составлять 5 г, что составляет 1/2 чайной ложки;
• жидкости пить до 1 — 1,5 л в день. Это позволит постепенно привести в норму водно-солевой обмен;
• следует увеличить поступление вместе с пищей большего количества растительных, богатых клетчаткой, продуктов. Это позволит не только осуществить чистку организма, но и обеспечит быструю насыщаемость и длительное ощущение сытости;
• разбивать свой суточный рацион на 5 — 6 раз, при этом уменьшая размеры порций;
• отказаться или существенно ограничить продукты, которые способны усилить аппетит;
• следует включить в режим проведение контрастных и разгрузочных дней. Они должны присутствовать 1-2 раза в неделю.

Диетологи рекомендуют, что для достижения положительного результата, следует в своем дневном рационе использовать:

• белковые продукты — 400-450 г. Это может быть постное мясо, нежирная рыба, кисломолочные продукты, в частности творог;
• поступление жидкостей, включая супов, молочных и кисломолочных продуктов, напитков, компотов должна составлять до 5 стаканов;
• жиров, в основном растительные, можно сливочное масло, должно быть в суточном рационе не более 40г.
• нужно включать в рацион различные виды морепродуктов;
• требуется каждый день выполнять утреннюю гимнастику, постепенно увеличивая нагрузки, может помочь бег или длительные пешие прогулки.

Помните, что результат будет только при правильном соблюдении диеты при ожирении. Прежде всего, это 1,5 — 2 месяца строгого ограничения в пище, постепенная коррекция дневного рациона, что позволит в конечном итоге получить желаемый результат и существенно снизить вес.

Диета при ожирении что можно есть? Врачи назначают людям, страдающим данной проблемой, стол No8, связанный с диетой Певзнера. В этом случае, суточный рацион должен быть не более 2000 ккал. При этом белков должно быть не более 100 г, жиров — 80 г, углеводов — 250 г. Не стоит забывать и о физической активности, что позволит улучшить самочувствие и ускорит процесс похудения.

Диета при ожирении что можно и нельзя

Так как на первом месте в борьбе с жировыми отложениями стоит регулировка пищи, то в первую очередь назначение питания будет заключаться в снижении веса. Это позволит произвести нормализацию липидного обмена и отрегулировать водно-солевой баланс. Только в этом случае будет возможно безопасно похудеть. Для правильного питания, нужно знать, какие продукты разрешены и от каких следует отказаться.

К разрешенным продуктам относят:

• следующие виды каш: гречневая, перловая и ячневая;
• свежие овощи, богатые клетчаткой. В их число входят: огурцы и кабачки, все виды капусты;
• натуральный мед;
• молочные и кисломолочные продукты с низким содержанием жира;
• такие виды напитков: чай, отвар шиповника, цикорий, зерновой кофе с молоком;
• постное мясо и рыба;
• не более 1 куриного яйца в сутки;
• различные виды растительного масла, в том числе льняное, подсолнечное и оливковое, но не более 15 мл в течение дня;
• только свежие фрукты и ягоды. Главное требование — они не должны быть сладкими;
• различные виды легких супов;
• ржаной хлеб, в том числе из муки грубого помола;
• разнообразные компоты, желе и муссы из ягод и фруктов.

Список запрещенных продуктов на диете при ожирении:

• все виды алкогольных напитков;
• крахмалосодержащие фрукты: виноград, изюм, финики, бананы и инжир;
• отказаться от выпечки, особенно из следующего вида теста: дрожжевое, слоеное, песочное;
• жиры животного происхождения;
• жирные продукты, в том числе мяса и рыбы;
• все виды консервов и консервантов;
• крахмалосодержащие продукты: макароны, манка, белый рис и бобы;
• молочные и кисломолочные продукты с большим содержанием жира;
• различные усилители вкуса;
• пакетированные продукты;
• различные виды сладостей, в том числе кондитерские изделия, конфеты и богатое на калории мороженое, молочный шоколад;
• соления и маринады;
• различные виды субпродуктов;
• фастфуды и полуфабрикаты;
• выпечки из муки высшего сорта и булочки.

Очень важно при составлении своего меню использовать продукты из разрешенного списка. Также перед тем как приступить к процессу похудения не забудьте сходить к врачу-диетологу за консультацией.

Вывод

Мы рассмотрели, систему питания, под названием диета при ожирении что можно и нельзя употреблять в пищу, и как правильно использовать. эту систему питания. Берегите свое здоровье и будьте всегда красивы!

Источник

Диета при ожирении

14 Января 2011

Как строится питание для сброса веса при ожирении, от какой еды стоит отказаться, и что необходимо оставить для нормальной работы организма.

С лишним весом необходимо бороться. Он не только делает человека непривлекательным, но является серьезным фактором риска для развития огромного количества болезней. В том числе и таких плохо излечиваемых и потенциально смертельных, как инфаркт с инсультом или даже раковые опухоли. Однако даже при действительно избыточном весе к выбору рациона для похудения надо относиться очень ответственно. Распространенное мнение, что для избавления от лишнего веса достаточно какое-то время почти не есть или вообще голодать — заблуждение. Ведь задача состоит в том, чтобы не только снизить вес, но и не навредить здоровью.

Как строится диета при ожирении?

Лишний вес или ожирение?

Ожирение обычно диагностируют при индексе массы тела (ИМТ) от 30 единиц. Вы можете самостоятельно выяснить свой ИМТ с помощью нашего калькулятора. А о том, какие еще бывают формулы для определения здорового веса, рассказывается в специальном материале.

Для лечения ожирения разработано много диет, но основной принцип традиционной диетотерапии — резкое снижение калорийности рациона, пропорциональное превышению нормальной массы тела. Каждому клиенту диетолога этот показатель рассчитывается индивидуально, но обычно при выраженном лишнем весе количество калорий снижается в среднем на 40 процентов от суточной потребности в энергии.

Нагрузка — обязательна

Одновременно с диетой худеющему человеку назначается строго контролируемая физическая нагрузка, которая постепенно, но неуклонно повышает расход энергии в организме. Как правило, это традиционная зарядка, упражнения которой сначала выполняются всего несколько раз. Далее, с развитием выносливости организма, количество выполнений упражнений и продолжительность занятия постепенно повышаются.

Рацион останется сбалансированным

При лечении ожирения важно, чтобы рацион человека оставался сбалансированным. Необходимо, чтобы в меню присутствовали продукты, содержащие незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты и витамины. Эти вещества очень нужны для нормальной работы эндокринной системы — она не должна зависеть от калорийности рациона. Кроме того, малобелковые диеты вызывают серьезные нарушения работы печени, сердечно-сосудистой системы и других органов.

Основные принципы для худеющих:

1. Снижение калорийности рациона до 1800 ккал и ниже, рассчитанное специалистом исходя из начального веса человека. 2. Ограничение в меню быстрых углеводов — особенно сахара и продуктов из белой муки (макарон, выпечки, белого хлеба) — основных поставщиков энергии, легко откладывающихся в жир. 3. Ограничение жиров животного происхождения на 50 процентов. Но это не означает, что диета становится безжировой. Животные жиры в рационе замещаются растительными, способными активировать процесс расходования организмом собственных жировых запасов. 4. Создание чувства сытости благодаря увеличению в рационе доли низкокалорийной, но занимающей значительный объем пищи — сырых овощей, фруктов, продуктов из цельного зерна. 5. Дробное питание — до шести раз в сутки — помогающее бороться с чувством голода. Суточный рацион просто делится на шесть равных частей, которые съедаются через равные промежутки времени. 6. Отказ от возбуждающих аппетит продуктов — специй, пряностей, острых закусок, копченостей и солений. 7. Ограничение количества соли до пяти г в день и нормализация режима питья — до 1,5 литров в день, преимущественно чистой питьевой воды.

Лечебная диета

При лечении ожирения диетологи обычно пользуются диетой №8, калорийность которой они могут повышать или понижать за счет отказа от тех или иных продуктов в рационе.

Что надо помнить

При лечении ожирения используется низкокалорийная диета в сочетании с физическими упражнениями. Несмотря на то, что при снижении веса приходится отказываться от многих продуктов, в рационе обязательно должны присутствовать достаточное количество белка, жира и продукты, содержащие много клетчатки. Для получения индивидуальных рекомендаций лучше всего обратиться к диетологу.

Чтобы оставить комментарий — необходимо быть авторизованным пользователем

Источник