Почему диеты не эффективные

Большинство диет не эффективны для похудения через год — причины

• Новое иссле­до­ва­ние пока­за­ло, что боль­шин­ство диет при­во­дят к поте­ре веса и сни­же­нию арте­ри­аль­но­го дав­ле­ния, но эти жела­е­мые эффек­ты в зна­чи­тель­ной сте­пе­ни исче­за­ют через год.
• В ходе иссле­до­ва­ния люди при­дер­жи­ва­лись попу­ляр­ных диет, таких как кето и сре­ди­зем­но­мор­ская. Но при­мер­но через год лишь немно­гие смог­ли сбро­сить вес.
• Люди, заин­те­ре­со­ван­ные в поте­ре веса и под­дер­жа­нии его, нуж­да­ют­ся в более устой­чи­вом плане, чем про­сто сидеть на диете.

Поте­ря веса и управ­ле­ние весом — две очень попу­ляр­ные темы сре­ди аме­ри­кан­цев. Про­сто посмот­ри­те на любую лен­ту Instagram после празд­ни­ков или пря­мо перед лет­ним сезоном.

Хотя дие­та дей­стви­тель­но дает впе­чат­ля­ю­щие пер­во­на­чаль­ные резуль­та­ты, новое меж­ду­на­род­ное иссле­до­ва­ние пока­за­ло, что боль­шин­ство диет, неза­ви­си­мо от того какая из них при­во­дят к поте­ре веса и сни­же­нию арте­ри­аль­но­го дав­ле­ния, теря­ют свою эффек­тив­ность в зна­чи­тель­ной сте­пе­ни через год.

Иссле­до­ва­ние было осно­ва­но на резуль­та­тах 121 слу­чай­но­го иссле­до­ва­ния с уча­сти­ем почти 22 тысяч паци­ен­тов. Сред­ний воз­раст участ­ни­ков соста­вил 49 лет, и каж­дый чело­век сле­до­вал попу­ляр­ной дие­те — Палео, кето или сре­ди­зем­но­мор­ской — или аль­тер­на­тив­ной кон­троль­ной дие­те — напри­мер, под­счи­ты­вал мак­ро­сы — и сооб­щал о поте­ре веса и изме­не­ни­ях сер­деч­но-сосу­ди­стых фак­то­ров риска.

Соглас­но резуль­та­там иссле­до­ва­ния, дан­ные пока­зы­ва­ют, что боль­шин­ство мак­ро­нут­ри­ент­ных диет в тече­ние 6 меся­цев при­во­дят к уме­рен­ной поте­ре веса и суще­ствен­но­му улуч­ше­нию сер­деч­но-сосу­ди­стых фак­то­ров рис­ка, таких как арте­ри­аль­ное дав­ле­ние. Одна­ко через 12 меся­цев вли­я­ние на сни­же­ние веса и улуч­ше­ние пока­за­те­лей сер­деч­но-сосу­ди­стых фак­то­ров рис­ка в зна­чи­тель­ной сте­пе­ни исчезает.

Одно подоб­ное иссле­до­ва­ние начи­ная с 2018 года, после 29 дол­го­сроч­ных иссле­до­ва­ний по сни­же­нию веса, пока­за­ло, что более поло­ви­ны поте­рян­но­го веса было вос­ста­нов­ле­но в тече­ние 2 лет, а к 5 годам было вос­ста­нов­ле­но более 80 про­цен­тов поте­рян­но­го веса. Это гово­рит о том, что людям, кото­рые заин­те­ре­со­ва­ны в поте­ре веса и его под­дер­жа­нии, нужен более устой­чи­вый план, чем про­сто сидеть на диете.

1.Почему дие­ты явля­ют­ся краткосрочными?

Обыч­но, когда кто-то начи­на­ет дие­ту, он сра­зу же видит поте­рю веса, осо­бен­но если он моти­ви­ро­ван и при­дер­жи­ва­ет­ся этой дие­ты. Но в кон­це кон­цов, когда орга­низм теря­ет вес, мета­бо­лизм замед­ля­ет­ся и часто люди забы­ва­ют кор­рек­ти­ро­вать дру­гие фор­мы поведения.

«Когда вы теря­е­те вес, ваш мета­бо­лизм борет­ся про­тив вас и затруд­ня­ет про­дол­же­ние этой нис­хо­дя­щей тен­ден­ции», — гово­рит Шарон Зара­би дирек­тор про­грам­мы боль­ни­цы Ленокс Хилл, Нью-Йорк. «Мы долж­ны быть более созвуч­ны тому, что луч­ше все­го рабо­та­ет для нас, не чув­ствуя себя обде­лен­ны­ми, застав­ляя нас воз­вра­щать­ся к преды­ду­щим нездо­ро­вым сти­лям пита­ния, будь то мак­ро­сы, интер­ва­лы меж­ду при­е­ма­ми пищи или кон­троль порций.»

2. Реше­ние и советы

«Когда люди начи­на­ют садить­ся на дие­ту, они обыч­но очень энер­гич­ны, и им может быть лег­че гото­вить пра­виль­ное пита­ние или дер­жать холо­диль­ник запол­нен­ным здо­ро­вой пищей», — гово­рит Дес­пи­на Хайд-Ган­ди, заре­ги­стри­ро­ван­ный дие­то­лог в про­грам­ме управ­ле­ния весом Нью-Йорк­ско­го уни­вер­си­те­та. «По мере того, как про­хо­дят неде­ли, любое пове­де­ние, кото­рое они изме­ни­ли с само­го нача­ла, начи­на­ет воз­вра­щать­ся. Мы долж­ны рабо­тать с паци­ен­та­ми, что­бы пол­но­стью изме­нить образ жиз­ни, а не толь­ко дие­ту. Вот где мы видим про­вал в успехе.»

Что такое пол­ное изме­не­ние обра­за жиз­ни? Рецепт не так уж и зага­до­чен. На самом деле это доволь­но про­сто. Все сво­дит­ся к пра­виль­но­му пита­нию и физи­че­ским упраж­не­ни­ям. Одна из самых важ­ных вещей, кото­рые экс­пер­ты сове­ту­ют людям, стре­мя­щим­ся под­дер­жи­вать вес, — это физи­че­ские упраж­не­ния. Огра­ни­че­ние кало­рий — это хоро­шо, но физи­че­ская актив­ность и физи­че­ские упраж­не­ния долж­ны уве­ли­чи­вать­ся, что­бы создать сухую мас­су тела. Чем боль­ше у чело­ве­ка мышеч­ной мас­сы, тем более повы­шен­ным может быть его метаболизм.

«Делать то, что рабо­та­ет для вас, дей­стви­тель­но важ­но», — доба­ви­ла Хайд-Ган­ди. — Есть мно­го сове­тов, от кето до палео, и пери­о­ди­че­ское голо­да­ние. Неко­то­рые люди чув­ству­ют себя вели­ко­леп­но, когда они дела­ют эти вещи, а неко­то­рые люди чув­ству­ют себя очень пло­хо. Вам нуж­но опре­де­лить, что луч­ше все­го под­хо­дит для вас, и най­ти баланс в струк­ту­ре ваше­го питания.»

Она реко­мен­ду­ет пра­ви­ло 50-25-25, где 50 про­цен­тов каж­до­го при­е­ма пищи состав­ля­ют ово­щи, 25 про­цен­тов — пост­ный белок и 25 про­цен­тов — угле­во­ды с высо­ким содер­жа­ни­ем клет­чат­ки. «Если вы буде­те сле­до­вать этой фор­му­ле, не счи­тая поте­ри веса, вы буде­те чув­ство­вать себя хоро­шо, и ваш уро­вень саха­ра в кро­ви будет сба­лан­си­ро­ван, что полез­но для под­дер­жа­ния ваше­го веса.»

Ее дру­гие реко­мен­да­ции для сохра­не­ния здо­ро­вья, неза­ви­си­мо от поте­ри веса, вклю­ча­ют в себя:

• 7 часов сна в сутки
• 64 до 80 унций воды в день (при­бли­зи­тель­но 1,9-2,35 л.)
• 150 минут физи­че­ских упраж­не­ний в неделю

«Нет такой дие­ты, кото­рая дей­ство­ва­ла бы на всех, — ска­за­ла Зара­би. » То, что луч­ше все­го рабо­та­ет для вас и явля­ет­ся наи­бо­лее устой­чи­вым в дол­го­сроч­ной пер­спек­ти­ве. Любое изме­не­ние, кото­рое вы вно­си­те в еже­днев­ный раци­он пита­ния при одно­вре­мен­ном сни­же­нии обще­го коли­че­ства кало­рий, будет, по сути, спо­соб­ство­вать сни­же­нию веса. Вопрос лишь в том, на какой срок.»

Источ­ник: Most Diets Don’t Work for Weight Loss After a Year: Here’s Why

Пере­вод с английского

Источник

Почему диета не работает: 10 причин, которые мешают вам похудеть

Кажется, что вы соблюдаете все рекомендации по похудению, но прогресс застопорился или его нет совсем? В нашей статье мы рассмотрим некоторые причины, которые не дают вам похудеть.

Причина 1: вы только считаете калории

Конечно, если вы не создадите дефицит калорий, то вы не сможете похудеть. Однако просто считать калории недостаточно. Здесь важную роль играет то, что вы едите, потому что даже одинаковое количество калорий будет насыщать вас по-разному. Сосредоточьтесь на качестве того, что вы едите. Например, тарелка цельнозерновой овсянки насытит вас больше, чем сладкий калорийный батончик-мюсли (даже в том случае, если овсянка содержит несколько больше калорий). Более длительное ощущение сытости позволит вам отказаться от перекусов чуть позже, тем самым это способствует потере веса в долгосрочной перспективе.

Причина 2: вы отказываете себе в десерте

Самый быстрый способ начать похудение — это отказаться от простых углеводов и добавленных сахаров, получаемых в том числе из конфет. Но исследования показывают, что темный шоколад не вызывает увеличения веса. Это связано с тем, что какао является богатым источником полифенолов флаванолов, которые влияют на усвоение жиров и углеводов таким образом, что способствуют потере веса.

Ещё больше преимуществ горького шоколада вы можете узнать из нашей статьи «6 причин полюбить горький шоколад».

Причина 3: вы едите недостаточно

Мы уже поговорили о дефиците калорий, но придерживаться его надо с умом, потому что если ваша дневная калорийность будет составлять 700 калорий, то худеть вы будете только сначала, а затем вес встанет. Когда вы едите очень мало калорий, ваш метаболизм замедляется, и организм, наоборот, начинает запасать калории. Между тем, желудок чувствует себя менее полным, поэтому вы чувствуете один только голод. А это может привести к незапланированным срывам.

Причина 4: вы верите маркетинговым обещаниям на этикетках

«Экологически чистые», «без сахара», «без глютена», «100% натуральные», «здоровый завтрак» и другие обещания маркетологов возможно и близки к правде, однако не гарантируют того, что подобные продукты подходят вашей диете. К тому же, согласитесь, что, если вы едите органическую брокколи или органическое печенье — это две большие разницы. Игнорируйте причудливые этикетки продуктов питания и сосредоточьтесь на том, чтобы в вашем рационе было больше цельных продуктов. А в супермаркете подумайте, прежде чем бросать обработанные продукты в корзину — органические они или нет.

Причина 5: вы употребляете недостаточно белка

Конечно, зеленый салат обеспечит вам меньше калорий, чем салат с жареной курицей. Но версия с зеленым салатом, к сожалению, не подарит должного насыщения.

Именно поэтому хорошим советом будет компоновать употребление клетчатки и постного источника белка. Белок содержит уникальную смесь незаменимых аминокислот, которые подавляют голод, является самым насыщающим макроэлементом, который вы можете съесть.

Ещё больше причин добавить в свой рацион белок вы можете узнать из нашей статьи «10 научно обоснованных причин употреблять больше белка».

Причина 6: вы не учитываете жидкие калории

Проблема с алкогольными и сладкими напитками заключается в том, что кажется, что они содержат мало калорий (это не так, посмотрите на этикетку!), а также в том, что они, наоборот, разжигают ваш аппетит.

Причина 7: вы полностью исключаете жиры или углеводы

Исключение (или сильное сокращение) из рациона одного из питательных элементов не приблизит вас к фигуре мечты, а лишь обеспечит срывы и проблемы со здоровьем.

Подробнее о вреде отказа от жиров и углеводов вы можете прочитать в нашей статье «Жиры против углеводов: что вреднее для фигуры».

Причина 8: у вас в холодильнике много вредной пищи

Если бы сила воли работала, никто никогда бы не сидел на диете. Если вы не уверены в том, что сможете остановиться только на одной порции вредной пищи, не покупайте ее вообще.

Причина 9: вы беспокоитесь только о питании

Результаты исследования 2013 года показали, что недостаток сна может незаметно привести к тому, что вы съедите в среднем на 549 калорий больше в день. И дело не только в том, что чем больше часов вы проводите без сна, тем больше времени вы должны есть. Отдельные исследования, изучающие реакцию мозга на пищу, показывают, что нездоровая пища больше возбуждает нас, когда мы уставшие.

Ещё больше о том, как важно спать достаточное количество времени, вы можете узнать из нашей статьи «10 ужасов недосыпа».

Причина 10: вы не видите свою истинную мотивацию

Отсутствие ясного понимания, почему именно вы хотите похудеть, также может отразиться на успехе процесса похудения. То есть вы можете думать, что хотите похудеть, чтобы выглядеть привлекательнее, но на самом деле эта мотивация может быть ложной: навязанной вам извне (родственниками, подругами и т.д.) или позаимствованной из социальных сетей или глянцевых журналов, где балом правят модели. Одного такого внешнего желания мало, вам необходим внутренний запал, который помогал бы вам добиться цели.

Источник

Почему диеты не помогают? Типичные ошибки худеющих (часть 1)

Ежегодно к началу летнего сезона большинство женщин включаются в массовый бой под названием «Похудей к пляжному сезону». Почему не всем удается победить лишние килограммы?

Рассказывает Светлана Дербенева, кандидат медицинских наук, зав. отделением Клиники лечебного питания ФГБУ «НИИ питания»:

— Золотое правило диетологии гласит «Похудеть помогает любая диета» — за счет того, что человек начинает следить за тем, что он ест и задумываться над объемом потребляемой пищи.

Однако нужно помнить, даже если вам нужно влезть в любые джинсы уже через неделю, жесткие ограничения могут сыграть злую шутку. Серьезные ограничения рациона могут вызвать нарушения в работе щитовидной железы. Слишком интенсивная диета замедляет обмен веществ и переводит организм в «энергосберегающий режим», при котором организм начинает создавать «запасы». Поэтому каждая опрометчиво съеденная булочка откладывается на бедрах и на талии. А если происходит «срыв» — сброшенный вес возвращается с избытком.

Поэтому если у вас нет возможности придерживаться диеты всю жизнь, лучше ее не начинать.

Несмотря на все предостережения диетологов, есть классические диеты, которые хоть раз в жизни попробовала каждая женщина. Рассказываем об их плюсах и минусах.

Монодиета

Суть — рацион состоит из продуктов одного вида (фруктов, овощей, кефира, каши — обычно гречневой и т.д.)

Ожидаемый результат: минус 1-3 кг за 1-3 дня. Достигнуть цели удается людям с небольшим перебором веса ( 1-3 кг). Монодиета относится к экспресс- диетам, которые предполагают быстрое похудение к определенной дате. Диета переносится легко (особенно, когда выбирается белковый продукт — творог, рыба, мясо) — тогда организм выводит лишнюю жидкость и худеет более активно.

Безжировая диета

Суть — потребление обезжиренных продуктов низкой калорийности.

Ожидаемый результат: при краткосрочном применении — 2-3 кг в неделю. При длительном — набор веса.

Такая диета чревата нарушением жирового обмена. Длительное ограничение жиров в рационе снижает уровень «хорошего» холестерина в крови и повышает риск развития атеросклероза. Обезжиренные продукты не насыщают. Из-за то, что человек постоянно ощущает чувство голода, он переедает и нередко на такой диете набор веса происходит быстрее.

Безбелковая диета

Суть — исключаются любые богатые белками продукты (творог, рыба, мясо и т.д.).

Ожидаемый результат: минус 1-2 кг в неделю.

Кратковременное (на 2-3 дня) исключение белка замедляет белковый обмен, уменьшает количество выделяемых токсических веществ и улучшает пищеварение. Низкобелковые диеты показаны при многих заболеваниях. Но при длительном белковом голодании ухудшается работа поджелудочной железы и желудка.

Белковая диета (диета Аткинса, кремлевская, Голливудская).

Суть — потребление большого количества белка (в первую очередь мяса), ограничение овощей и фруктов.

Ожидаемый результат: минус 5 кг за 5-10 дней

Высокоэффективная диета, которая позволяет быстро сбросить лишний вес. Переносится легко (белок дает полноценное насыщение). Употребление белковой пищи ускоряет обменные процессы и жировые запасы сгорают быстрее.

Однако такая диета показана только молодым и совершенно здоровым людям. Даже им придерживаться такой диеты рекомендуется не более 2 недель. Избыток белка повышает свертываемость крови и увеличивает риск тромбозов, увеличивает нагрузку на почки и печень. Избыток мтионина и цистеина (получаемых при распаде белка) может привести к генетическим «поломкам» и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Голодание

Суть — полный отказ от пищи.

Ожидаемый результат — 2 кг за 1 день.

Самая опасная диета, вред которой сопоставим с тяжелой болезнью. При полном голодании организм в первую очередь расходует белки, поэтому неизменные спутники голодовки — дряблость кожи, морщины, слабость. На фоне белковой недостаточности развиваются анемия, иммунодефицит, снижается кровяное давление, нарушается сердечный ритм. Голодать можно только в клинике под наблюдением врачей.

Отказ от ужина

Суть — последний прием пищи — не позднее 15-16 часов.

Ожидаемый результат: 3-4 кг в неделю.

Организм воспринимает 12-14-часовой перерыв в еде как голодовку. В крови падает уровень глюкозы, в организме начинается гормональный бунт, который негативно сказывается на самочувствии, настроении и внешнем виде. На завтрак после такого перерыва можно съесть «слона». Поэтому ужин диетологи рекомендуют не пропускать, а делиться им — не обязательно с врагами. Оптимальные продукты для ужина — нежирные, легкоусвояемые, низкокалорийные (кисломолочные и морепродукты, фрукты, отварные овощи).

Источник